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Quiroz-González, B., Ybarra-Moncada, M., Rodriguez-Martinez, V., Welti-Chanes, J., García-Mateos, M., Corrales-García, J., Ybarra-Moncada, M., Leyva-Ruelas, G. and Torres, J. 2019. REFRIGERATED STORAGE OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATED PITAYA (Stenocereus pruinosus) JUICE. Revista Mexicana de Ingeniería Química. 19, 1 (Jul. 2019), 387-399. DOI:https://doi.org/10.24275/rmiq/Alim588.