Quiroz-González, B., Ybarra-Moncada, M., Rodriguez-Martinez, V., Welti-Chanes, J., García-Mateos, M., Corrales-García, J., Ybarra-Moncada, M., Leyva-Ruelas, G., & Torres, J. (2019). REFRIGERATED STORAGE OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATED PITAYA (Stenocereus pruinosus) JUICE. Revista Mexicana De Ingeniería Química, 19(1), 387-399. https://doi.org/10.24275/rmiq/Alim588