PIMENTEL-GONZÁLEZ, D.; RODRÍGUEZ-HUEZO, M.; CAMPOS-MONTIEL, R.; TRAPALA-ISLAS, A.; HERNÁNDEZ-FUENTES, A. INFLUENCE OF CORN VARIETY ON PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF HUITLACOCHE (Ustilago maydis). Revista Mexicana de Ingeniería Química, v. 10, n. 2, p. 171-178, 5 maio 2020.