Quiroz-González, B., M. Ybarra-Moncada, V. Rodriguez-Martinez, J. Welti-Chanes, M. García-Mateos, J. Corrales-García, M. Ybarra-Moncada, G. Leyva-Ruelas, and J. Torres. 2019. “REFRIGERATED STORAGE OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATED PITAYA (Stenocereus Pruinosus) JUICE”. Revista Mexicana De Ingeniería Química 19 (1), 387-99. https://doi.org/10.24275/rmiq/Alim588.