Quiroz-González, B., Ybarra-Moncada, M., Rodriguez-Martinez, V., Welti-Chanes, J., García-Mateos, M., Corrales-García, J., Ybarra-Moncada, M., Leyva-Ruelas, G. and Torres, J. (2019) “REFRIGERATED STORAGE OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATED PITAYA (Stenocereus pruinosus) JUICE”, Revista Mexicana de Ingeniería Química, 19(1), pp. 387-399. doi: 10.24275/rmiq/Alim588.